250 g de ricotta
3 oeufs
50 ml de lait
90 g de sucre
30 g de maïzena
2 cuillères à soupe de jus d'orange
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de gingembre frais coupé en petits morceaux
Préchauffez votre four à 175°
Mélanger le fromage, le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs, la maïzena.
Ajoutez le jus d'orange, le jus de citron et le gingembre.
Battez les blancs d'oeuf en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Beurrez un moule rond et versez-y le mélange.
Cuisez au four pendant 35 mn.
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