POULET TERUYAKI

Ce qu'il vous faut

1 kg de morceaux de poulet : manchons, pilons, blancs
1/2 tasse de sauce de soja japonaise
1/2 tasse de saké
2 cuillère à soupe de sucre
1 gousse d'ail pressée
1 cuilère 1/2 de gingembre frais râpé fin
Quelques gouttes d'huil de sésame ou autre huile végétale

Mélangez tous les ingrédients et laissez macérer le poulet au moins 1 h.
Chauffez votre four à 200°
Disposez les morceaux de poulets sur un plat allant au four
Faire cuire 15 mn puis retournez les morceaux et refiare cuire 10 mn
Baissez la température du four à 170 °
Arrossez le poulet de marinade et faire chauffer quelques minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré et luisant et la marinade bien épaissie.

Servez avec du riz