Soupe de melon au pesto

SOUPE DE MELON AU GINGEMBRE
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Ingrédients
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2 melons
4 cuillères à café de pesto
1 morceau de gingembre frais 5 cm
sel
poivre
quelques feuilles de basilic

Epluchez les melons, enlever les pépins. Prélevez quelques boules qe vous réserverez pour la décoration.
Coupez le gingembre en petits morceaux, écrasez dans le presse-ail
et enlevez les fibres afin de ne recueillir que le jus et la chair
écrasée.
Passez la chair des melons au mixeur avec le pesto , le gingembre
écrasé , le sel et le poivre.
Servir glacé, décoré de feuilles de basilic ciseléés et de boules de melon.