Filets de cabillaud à la tomate et au gingembre

Pour 4 personnes

4 filets de cabillaud
2 échalotes
1 boîte de tomates pelées ou 4 tomates coupées en morceaux
1 morceau de gingembre frais de 5 cm
1 cuillère à soupe d'arôme Maggi
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de crème fraîche
sel
poivre

Dans une cocotte faites revenir les échalotes hachées et le gingembre épluché et coupé en fines lamelles.
Ajoutez la boîte de tomates pelées ou les tomates fraîches coupées en morceaux.
Laissez réduire 10 minutes.
Ajoutez les filets de cabillaud, la crème fraîche, une cuillère à soupe d'arôme Maggi
Salez, poivrez et laisser cuire 10 minutes  à feu doux .